Saint Vincent Ferrier

Un gâteau jubilaire !

Chers Amis de Vannes et de saint Vincent,

 Ça y est, notre frère Yvon a répondu à nos demandes : il a créé un gâteau en l'honneur de saint Vincent Ferrier !

 Le dessert du jubilé est tout sobrement appelé « le Saint-Vincent ». Saint-Honoré n'a qu'à bien se tenir !

À l'image de son patron (saint Vincent, pas frère Yvon !), il allie le croquant et le fondant, l'amertume et le doux – on peut se faire lyrique, c'est bien dans la manière de notre saint –, des saveurs espagnoles – oranges confites et macaron d'amandes – et une consistance toute bretonne.

Côté couleur, sobriété toute dominicaine : chocolat blanc, chocolat noir.

 RECETTE dans la section article : à vos spatules !!! 

 

On trouve la recette dans le PDF ci-dessous ou sur le Facebook du couvent :

https://www.facebook.com/notes/dominicains-de-rennes/en-lhonneur-de-saint-vincent-ferrier-le-g%C3%A2teau-du-jubil%C3%A9-par-le-fr-yvon/1351306728347269/

 ET avec les photos, c'est encore mieux :

https://www.facebook.com/pg/oprennes/photos/?tab=album&album_id=1351297188348223 

 

                                                                        Frère Xavier LOPPINET,

                                                               prieur du couvent dominicain de Rennes

Voir le pdf (128.7 Ko)


Toutes les activités